【迅盈比分】“廚動味蕾,烹撞風采”廚藝PK大賽精彩回顧
2019年11月2日下午,迅盈比分廚務部組織各店廚師長開展了一次廚藝pk賽,本次活動在蒼梧店正式拉開帷幕。
本次PK項目:
在規定時間完成黑椒牛腩和糖醋排骨兩道菜的制作,通過口味→菜品色澤→刀工→擺盤點綴→制作流程等五個方面進行評比。
行政總廚的一聲令下
每個參賽選手都井然有序的準備起來
廚藝比賽就只是做菜?
NO
NO
NO
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.
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讓我們一起往下看
XIANSHUDEDAOGONG&JINGZHIDEBAIPAN
最重要的環節就是燒制
是時候展現真正的技術了
色、香、味俱全的菜肴
到底誰是真正的贏家
還是要經過評委嘗一嘗才能知道
經過評委一一品嘗打分
ZUIZHONGDEJIAOZHU
建設路店所制作的糖醋排骨酥香美味,嫩而不柴,輕輕拉著骨頭,骨肉 建
設
瞬間分離,疏爽滑口。獲得第一名 路
店
巨龍店所制作的黑椒牛腩肉嫩多汁,軟糯又不失嚼勁,又香又入味。 巨
龍
獲得第一名 店
BENCIPKSAICHONGFENZHANXIANWOSICHUSHICHANGDUIWUDEJINGZHANCHUYI,YESHIYICIHENHAODEYIJINENGZHANSHIFENGCAIXUEXIJIAOLIUDEJIHUI。ZAIWANCHENGYINSHIFUWUGONGZUODETONGSHICHONGFENDIAODONG迅盈比分JIARENMENDEJIJIXINGHEZHUDONGXING,TIXIANWOSIDUIGUANLIGONGZUODEBIAOZHUNHUAHEGUIFANHUA。
WOMENYIZHIJIANCHIDUISHICAIDECHUPINZHILIANGHEFUWUYISHIYANGEGUANKONG,BAGUANHAOYUANCAILIAO、CHUPINLIUCHENGHECAOZUOBIAOZHUN,NULIZUOCHUZHILIANGGENGGAO、KOUWEIGENGHAO、ZUOGONGGENGJIAJINGXIDEMEISHI。
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